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????地處長江中下遊的洞庭湖平原，地勢平坦而多湖。因此南方的冬天總是來得懶散而敷衍。空氣混合著潮水汽和雨水裡的腥味，骨節總是比大腦先察覺出到門檻邊的冬天。而最先嗅出風裡的濕氣的，是院子角落裡的那個棕色泡菜壇子，對我來說，冬天就是從搬出酸菜壇子的那一天開始的。
????用來封壇的大理石石板是我有關於“沉重”最初的認識。因為大人告訴說，由於它結實的身板，釀造酸漿的微生物才不至於潛逃。所以年幼的我油然對它充滿瞭敬意，順帶著覺彰化監視器得整個壇子都帶有瞭神秘的意味。至於期間孕育著的，便又是一個帶有個人色彩的故事瞭。
????那時天還不太冷，緩慢的冬季讓人的感官變得遲鈍。而薄霧初開的清晨卻對著你的膝蓋大吼一聲，涼意陡然而起。我就在這樣的時節，天還不大亮的時候，就跟著大人去趕早集。高大的貨車南投監視器安裝站在寒風中，四周吐露著迷蒙的白霜。隨著轟隆一響聲，車廂立即被“開膛破肚”，鮮嫩而又嬌弱的大白菜就都整整齊齊地躲在車廂裡等著被發現。極不情願地早起，也終於等到瞭能夠被慰藉的時刻。白菜在媽媽的挑肥揀瘦下被剝去瞭有些枯黃的外衣，露出的嫩黃可愛的真容，不一會，因為擁擠而鼓鼓囊囊的塑料袋被拉扯出緊繃的紋路。我一邊走一遍想，呆一會它們被劈開抹鹽的時候，還不會在這般倔犟。
????接下來，就是將近一個月的漫長等待——因為味蕾已經迫不急待瞭！
????時間說快也快，也許是等到下一場期待已久的雪，也許是在捱過幾場連綿不絕的冬雨過後，那壇子裡的美味就要溢出瞭。轉眼間就到瞭年根，準備開始籌備年夜飯的時候，就可以把那塊厚重的石板打開瞭。眼前呈現出的景色絕不負你癡癡的等待：因長久的醃制而格外柔軟的白菜此刻像是有瞭表情，從葉梢向梗漸次泛白，周身因飽含水分而變得豐腴、實在。前些日子精神的摸樣一掃而光，氣息濃鬱而清冽，從鼻腔一路南下，挑動著每一寸貪食的神經。筋絡晶瑩剔透，浸沒在因為酸菌而略顯渾濁的潭水裡倒露出有幾分活潑，美艷的面孔愈發顯出嬌弱的嫩黃，有聲有色，不免讓人食指大動。
????然而我並不是打從一開始就能享受冬天的滋味的。經時間斟酌的酸味沖而微辣對於稚嫩的舌頭來說實在太過刺激。再加之翻滾的沸水，最初的熱情很快被舌尖上的腫包磨滅，隻得不甘心地扒拉著碗裡味淡的白飯，奇怪為什麼父母能吃得酣暢舒爽，自在淋漓。而若幹個冬天以後，我卻也能胡吃海喝，對甜辣酸辛通通免疫。或許正如這般，隻有到瞭一定時候，才會選擇不光暢遊享樂，也願窺探冷眼酸楚、世事無常。
????而如今在朔風剛起的時刻，葉片尚未搖搖欲墜，滿載白菜的旅行團也遙遙無期，心裡卻已泛起瞭期待——台中市路口監視器for app廚房裡的敲敲打打最終止於一鍋滾燙的沸水，翻騰的霧氣從虛掩著的鍋蓋躥出。暖色的燈光穿梭在水汽裡像是出影影綽綽的話劇，角色呢？便是幾雙迫不及待的筷子。
????我還會像從前一樣，伸長瞭脖子去望鍋裡的一番風光。它帶有濃厚的氣息，喧囂的熱氣。但不論如何，那就是我的冬天。
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